ディルソース4

作り方 全3工程

1. 1

   油と小麦粉で色の薄いルーを作り、細かく刻んだディルを加える。少量の水でのばし、塩、砂糖で味を調え、レモン汁または酢で酸味をつける。

2. 2

   スープで煮た肉に添える。

3. 3

   魚に添える場合は、少量のサワークリームを混ぜてもよい。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）