ローズヒップソース2

作り方 全3工程

1. 1

   バターでパン粉大さじ1を炒め、赤ワインを加えて煮立てる。

2. 2

   煮立ったら、とろみがつくまでローズヒップジャムを加え、最後にレモン汁で好みの味に調える。

3. 3

   ジビエに添えて供する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）