レモンソース2

作り方 全2工程

1. 1

   肉を焼いた後に残った脂に、その量に応じて小麦粉大さじ1～2を加え、手早く炒める。肉のスープストックまたは水でのばし、十分に煮立てる。

2. 2

   レモン汁、すりおろしたレモンの皮、サワークリームで味を調える。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）