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地域不明 / スープ・汁物
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カリフラワーのスープ 8
カリフラワーを洗って小房に分け、塩を加えた湯で柔らかくなるまで煮る。小麦粉と油で薄く色づけたルーを作り、ゆで汁でのばす。パセリとカリフラワーを加える。バター入りのガルシュカ（小さな団子）をスープに入れて煮る。サワークリームを添えて供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
カリフラワーを洗って小房に分け、塩を加えた湯で柔らかくなるまで煮る。
小麦粉と油で薄く色づけたルーを作り、ゆで汁でのばす。パセリとカリフラワーを加える。
バター入りのガルシュカ（小さな団子）をスープに入れて煮る。サワークリームを添えて供する。