コーンとマッシュルームのクリームスープ

作り方 全7工程

1. 1

   マッシュルームは水洗いせずに汚れを落とし、薄切りにする。

2. 2

   ポロねぎを輪切りにする。

3. 3

   鍋にバターを熱し、マッシュルーム、ポロねぎ、つぶしたにんにくを炒める。

4. 4

   数分後、水気を切ったコーンを加え、野菜ストックを注ぐ。

5. 5

   オートミールをスプーン1杯ずつ加え、絶えず混ぜながら沸騰させる。

6. 6

   サワークリームでとろみをつけ、塩、こしょう、パプリカパウダーをしっかり利かせる。

7. 7

   細かく刻んだパセリを散らす。