バターのガルシュカ（スープ用団子）2

作り方 全3工程

1. 1

   ボウルにバターを入れてふんわりするまで混ぜる。卵と塩を加え、なめらかになるまで混ぜる。

2. 2

   卵とバターになじむ量の小麦粉を少しずつ加え、柔らかい生地にする。

3. 3

   沸騰したスープに生地を少量ずつ落とし入れる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）