洋梨のケーキ

作り方 全9工程

1. 1

   ボウルで卵と砂糖を、流動性があり泡立った状態になるまで混ぜる。

2. 2

   クリーム状に柔らかくしたバターを加える。

3. 3

   小麦粉、シナモン、ベーキングパウダーを混ぜる。

4. 4

   粉類をボウルに少しずつ加え、だまがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   型にバターを塗り、生地を流し入れる。

6. 6

   洋梨の皮をむき、芯を除いて半分に切る。

7. 7

   洋梨の切り身を生地の上に重ならないよう、型全体に並べる。

8. 8

   洋梨の表面に出ている部分にバニラシュガーを振る。

9. 9

   155°C（フランス式温度目盛り5）で少なくとも1時間焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）