ジェワズ・バタタ（じゃがいもと肉の煮込み）

作り方 全6工程

1. 1

   油に薄切りの玉ねぎ、肉または鶏肉、塩、こしょうを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

2. 2

   トマトペースト、つぶしたにんにく、クミン、パプリカパウダーを加え、かぶるくらいの水を注ぐ。

3. 3

   じゃがいもの皮をむき、くし形に切る。

4. 4

   肉または鶏肉に半分ほど火が通ったらじゃがいもを加え、弱火で煮上げる。

5. 5

   供する前にパセリを少量散らす。

6. 6

   おいしい食パンを添えていただく。