世界の食卓.com

スペイン / 主菜

Wikibooks(西)

アヘタオ(白いんげん豆とじゃがいも、タラの煮込み)

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • 乾燥白いんげん豆500g
  • じゃがいも1kg
  • タラ250g
  • カルドン500g
  • にんにく1玉
  • 塩

作り方 全5工程

  1. 白いんげん豆を一晩水に浸す。

  2. じゃがいもとタラを切り分ける。

  3. 白いんげん豆を煮て、ほぼ火が通ったらじゃがいもとタラを加える。

  4. 乳鉢でアホアセイテ(にんにくと油のソース)を作る。

  5. アホアセイテを白いんげん豆、じゃがいも、タラと混ぜ合わせる。