ゲフィルテ・フィッシュ（魚のローフ）

作り方

1. 1

   すべての魚をひく。魚屋に頼んでもよい。玉ねぎを刻んで炒め、魚と混ぜる。すりおろしたにんじん、卵、白こしょう、塩、砂糖、コップ少量の炭酸水または水を加える。手でよく混ぜて2つのローフ形にまとめ、油を塗った天板にのせ、中温のオーブンで約60分焼く。