トルティージャ・デ・フィデオス（麺入り卵の揚げ焼き）

作り方 全5工程

1. 1

   ボウルですべての材料を混ぜ、冷蔵庫で2時間ほど休ませる。

2. 2

   大きな二又フォークとスプーンまたはお玉を使い、冷やした麺の生地を巣状または小さな玉状にまとめる。

3. 3

   熱した油にそっと入れる。

4. 4

   両面をきつね色に焼き、キッチンペーパーにのせて油を切る。

5. 5

   大皿にレタスの葉とトマトの輪切りを敷き、その上に盛り付ける。食べる直前にレモン汁をかける。