写真なし
材料
人数元のレシピ：6人分
- 小麦粉250g
- 砂糖250g
- 牛乳250ml
- オリーブオイルまたはひまわり油250ml
- 卵3個
- ベーキングパウダー（Royalなど）2袋、16g
- レモンの皮またはオレンジの皮（すりおろし）レモンまたはオレンジ½個分
- 油またはバター（型用）
- 砂糖とシナモン（仕上げ用）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
大きなボウルに牛乳を入れる。
残りの材料を量り、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、卵、油、レモンの皮の順に加える。
ミキサーでよく混ぜ、だまがない状態にする。
180°Cのオーブンで表面に焼き色がつくまで約30～35分焼く。焼けたように見えたら串を刺し、何もついてこなければ焼き上がりとする。生地がついてくる場合は、もう少し焼く。
冷ましてから型から外す。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
