ガト・ロホ（赤いジャムのレイヤーケーキ）

作り方 全6工程

1. 1

   卵白を角がしっかり立つまで泡立て、卵黄を1個ずつ加える。続いて砂糖とバニラを加え、よく混ざるまで泡立てる。

2. 2

   別のボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、塩ひとつまみを混ぜ、バターと交互に泡立てた卵へ加えて混ぜる。

3. 3

   油脂を塗って粉を振った型（できれば深めの長方形）に流し、180°C（350°F）のオーブンで35分焼く。

4. 4

   焼き上がったら型から出し、冷ます。

5. 5

   生地が冷めたら横に切って2枚にする。

6. 6

   別にジャムと赤い食用色素を混ぜ、片方の生地に塗る。もう1枚を重ねて再びジャムを塗り、砂糖をたっぷり振る。