世界の食卓.com

ペルー / 主菜

Wikibooks(西)

野菜のオムレツ

材料

人数6人分元のレシピ:6人分
  • 卵3個
  • 小麦粉、またはコーンスターチ大さじ3
  • 玉ねぎ1/2個
  • トマト1個
  • 油大さじ1/4
  • 塩・こしょう
  • なす
  • ほうれん草
  • スイスチャード

作り方 全5工程

  1. ボウルで卵を溶きほぐし、細かく刻んだ玉ねぎとトマトを加えて混ぜ合わせる。

  2. 同じボウルに野菜を加える。

  3. 小麦粉を少量の水で溶き、卵の混合物に加える。

  4. 塩とこしょうで好みの味に調える。

  5. フライパンに油を熱し、温まったら混合物をすべて流し入れる。