ボストンクッキー

作り方 全9工程

1. 1

   オーブンを180°Cに予熱する。

2. 2

   小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、塩とシナモンを加える。

3. 3

   小さなフライパンでバターを溶かして加える。

4. 4

   砂糖と卵を加え、ミキサーで全体を混ぜる。

5. 5

   プラムを細かく刻む。

6. 6

   粉の混合物の半量を加え、レーズンとプラムも加え、最高速で全体を混ぜる。

7. 7

   天板にオーブン用シートを敷く。

8. 8

   小さじで生地を少しずつ、本当に小さく天板に落とす。大きく落とすと受け皿ほどのクッキーになるので、小さくする。

9. 9

   180°Cで約12分、薄く焼き色がつくまで焼く。