タリアテッレのカレーソース

作り方 全6工程

1. 1

   タリアテッレをアルデンテにゆでる。

2. 2

   玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、冷凍のグリーンピースとともにマーガリンで炒め、玉ねぎが透き通るまで加熱する。

3. 3

   マスカルポーネを加え、なめらかでとろみのあるソースになるまで混ぜる。以後は分離しないよう弱く加熱する。

4. 4

   冷凍のエビとカレー粉を加え、よく混ぜる。

5. 5

   塩少々で味を調える。

6. 6

   水気を切ったタリアテッレにソースをかけて提供する。

大まかな分類・推定 ヨーロッパ — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：tagliatelle、mascarpone）