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材料
人数
- クワルク1kg
- マーガリンまたは柔らかくしたバター125g
- 砂糖300g
- セモリナ粉大さじ3
- 片栗粉（またはバニラプディングパウダー）大さじ2
- 卵6個
- 塩ひとつまみ
- ベーキングパウダー1/2袋
- すりおろしたレモンの皮、レモン汁、または両方
- レーズン好みの量
- 温かいうちにケーキに振る仕上げ用の粉砂糖表面を覆う量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
レーズン以外の材料をミキサーまたはフードプロセッサーで混ぜる。
好みでレーズンを混ぜ込む。
油脂を塗ってパン粉をまぶした型に生地を入れ、電気オーブンで200°C、約45分焼く。熱風式オーブンの場合は170°Cで45分焼き、続けて120°Cで10分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
