チョコレートケーキ

作り方 全7工程

1. 1

   天板にオーブン用シートを1枚敷く。

2. 2

   オーブンを175°Cに予熱する。

3. 3

   柔らかくしたバターに砂糖と塩を加え、ハンドミキサーかフードプロセッサーでふんわりするまで混ぜる。

4. 4

   卵を1個ずつ加え、その都度数秒混ぜてから次を加える。分離し始めたらアーモンドを大さじ1加える。続いて溶かしたチョコレートを流し入れながら、混ぜ続ける。

5. 5

   ふるった小麦粉と残りのアーモンドを混ぜ、生地に加えて混ぜる。

6. 6

   オーブン用シートの上に生地を広げる。

7. 7

   予熱したオーブンで約35分焼く。取り出して少し冷まし、チョコレートグレーズを塗る。好みでアーモンドスライスを飾る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）