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インターナショナル/定番 / 焼き菓子・ケーキ

Wikibooks(カタルーニャ)

コラソン(甘いビスケット)

材料と焼き方の特徴から、何か月も保存するのに適したお菓子である。

材料

人数10人分

作り方 全4工程

  1. オリーブオイル、卵、砂糖(溶けるまで混ぜる)、レモンの皮、ラード、小麦粉(少しずつ加える)の順に混ぜる。

  2. パン生地のように手でこねる。

  3. 180°Cのオーブンできつね色になるまで焼く。

  4. オーブンから出したらすぐ、平皿に広げた砂糖をまぶす。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)