セングリ（スパイス入りホットワイン）

作り方 全5工程

1. 1

   レモンをよく洗い、皮を薄くむく。皮の白いわたを取り除く。

2. 2

   小鍋にワイン、水、砂糖、レモンの皮、スパイスを入れる。

3. 3

   沸騰直前まで温める。表面に白い泡の層ができ始めたら火から下ろす。

4. 4

   レモンの皮とシナモンを取り出す。

5. 5

   できたてを温かいうちに飲む。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）