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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks（カタルーニャ）
マグダレーナ（小さなスポンジケーキ）
鍋に卵4個分の卵白と卵黄、砂糖150g、小麦粉150gを入れる。卵と砂糖を火にかけながら、十分にふんわりするまで泡立てる。レモンの皮の4分の1をすりおろし、バター50gを火にかけて溶かす。これらを卵、砂糖、小麦粉のふんわりした生地に加える。へらで混ぜ、まとまりのある生地にする。紙の型に油を塗り、小麦粉を少量ふる。各型の半分まで生地を入れる。天板に並べ、予熱したオーブンで様子を見ながら約45分焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
鍋に卵4個分の卵白と卵黄、砂糖150g、小麦粉150gを入れる。
卵と砂糖を火にかけながら、十分にふんわりするまで泡立てる。レモンの皮の4分の1をすりおろし、バター50gを火にかけて溶かす。これらを卵、砂糖、小麦粉のふんわりした生地に加える。へらで混ぜ、まとまりのある生地にする。
紙の型に油を塗り、小麦粉を少量ふる。各型の半分まで生地を入れる。天板に並べ、予熱したオーブンで様子を見ながら約45分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
