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地域不明 / デザート
Wikibooks（カタルーニャ）
オレンジの輪切り ダークチョコレートとくるみ添え
オレンジが最もおいしく甘くなる時期は、およそ1月から3月である。オレンジはみかんと同様、ビタミンC（アスコルビン酸）と食物繊維がとても豊富な果物である。ビタミンC、特に食物繊維をしっかり摂るためには、ジュースとして頻繁に飲むよりも、果実をそのまま食べることを優先するとよい。オレンジとダークチョコレートは味の相性がよく、オレンジ入りダークチョコレート、オレンジピールのダークチョコレートがけ、チョコレートとオレンジのケーキなど、さまざまな形で組み合わされる。このデザートのエネルギー量をあまり増やさないよう、ダークチョコレートと刻んだくるみは少量の飾りにとどめる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
オレンジの皮をむき、やや厚めの輪切りにする。チョコレートを湯煎にかけ、溶け始めたらバターと湯大さじ2を加え、なめらかになるまで混ぜる。くるみの殻を割って実を取り出し、刻む。オレンジの輪切りに温かいチョコレートを少量かけ、刻んだくるみを添える。