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材料
人数
- マーガリン（室温で柔らかくする）1/2カップ（120g）
- ブラウンシュガー1カップ（240g）
- 卵1個
- バニラ小さじ1
- 薄力粉1¼カップ（300g）
- ロールドオーツ1½カップ（350g）
- 重曹小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 加糖練乳2/3カップ（160ml）
- チョコレートチップ1カップ（240g）
- マーガリン（硬いタイプ）大さじ2
- バニラ小さじ1
- 塩小さじ1/4
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全11工程
マーガリンとブラウンシュガーを、白っぽくふんわりするまで練り混ぜる。
卵とバニラを加えて混ぜる。
ミキシングボウルで、小麦粉、オーツ、重曹、塩を混ぜ合わせる。
粉類をクリーム状にした生地に混ぜ込む。最初は木べらを使い、そぼろ状になるまで混ぜる。
生地の約1/3をボウルに取り分けておく。
残りの生地を、油を塗ってクッキングシートを敷いた角型に押し広げる。
ミキシングボウルを沸騰した湯の入った鍋にのせ、フィリングの材料をすべて、チョコレートチップがちょうど溶けるまで加熱する。
チョコレートの生地を、型の側面を汚さないようにしながら、下地の上に均一に広げる。
取り分けておいた生地を上に散らす。表面全体は覆えないので注意。
180℃（350°F）で20〜25分、またはオーツの生地が薄いきつね色になるまで焼く。
冷まして切り分け、供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
