高たんぱくパンケーキ

作り方 全10工程

1. 1

   ロールドオーツをフードプロセッサーで10〜15秒ひき、粉状にする。

2. 2

   ボウルにひいたロールドオーツ、プロテインパウダー、ココナッツフラワー、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩を入れて混ぜる。

3. 3

   別のボウルでバナナをつぶし、卵と牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜる。

4. 4

   粉類をさっくり混ぜ込み、もったりした生地にする。

5. 5

   フライパンにバターまたは油を薄くひき、弱火〜中火で熱する。

6. 6

   生地をお玉ですくって流し入れる。必要に応じて数回に分けて焼く。

7. 7

   表面に小さな気泡が出るまで3〜4分焼く。

8. 8

   裏返してさらに1〜2分焼く。

9. 9

   皿に取り出し、残りの生地も同様に焼く。

10. 10

    好みのトッピングを添えて供する。