写真なし
インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks
ビスケットケーキ
このレシピは、ウィキコモンズに公開されている18世紀の手書きレシピ集から取ったもの。現代の言葉に書き直し、いくつか詳細を補っている。
材料
人数
- 卵8個
- バター約450g（やわらかくして小さく切る）
- グラニュー糖約450g
- 薄力粉約450g
- ナツメグ1/2個（すりおろす）
- キャラウェイシード少々
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
卵、バター、砂糖を、とてもクリーミーになるまで泡立てる。
小麦粉、ナツメグ、キャラウェイシードを混ぜ合わせる。
粉類を卵の混ぜ物に加え、1時間泡立てる。
型に移し、1時間焼く。冷まして型から外す。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
