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オニオンソルト
オニオンソルトは、乾燥玉ねぎの粉末と塩を混ぜて作る、風味豊かな調味料です。生の玉ねぎを使わずに、手軽に料理に玉ねぎの風味を加えられます。さまざまな料理で広く使われ、スープや煮込み料理、肉料理などの味を引き立てます。
材料
人数
- 乾燥オニオンフレーク1カップ
- 塩1/2カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
ミキサーまたはフードプロセッサーに乾燥オニオンフレークを入れる。
短く断続的に回すか、連続して回し、細かい粉末状にする。
ボウルに玉ねぎの粉末と塩を入れる。
全体が均一になるまでよく混ぜる。
密閉容器に入れ、涼しく乾燥した場所で保存する。
容器に作った日付を記したラベルを貼る。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
