クルーラー（ねじり型）

作り方 全6工程

1. 1

   バターと砂糖をクリーム状になるまですり混ぜ、卵を加える。

2. 2

   薄力粉、ベーキングパウダー、ナツメグ、塩を合わせてふるう。牛乳と交互にバターの生地に加えて混ぜ、ひとまとまりにする。生地を冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   生地を厚さ約0.75cm（1/4インチ）にのばし、幅2.5cm、長さ20cm（1×8インチ）の帯状に切る。

4. 4

   それぞれの帯を長さが半分になるように折り、数回ねじって両端をつまんで留める。

5. 5

   約193℃（380°F）の揚げ油で、裏返して両面がきつね色になるまで揚げる。

6. 6

   吸油紙にのせて油を切り、冷ます。粉砂糖を振る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）