簡単フラットブレッド

作り方 全8工程

1. 1

   薄力粉を両手で2つかみ分ボウルに入れ、スプーンで中央にくぼみを作る。

2. 2

   くぼみの半分まで植物油を注ぎ、残り半分を水で満たす。

3. 3

   周りの薄力粉を取り込みながら混ぜ、ボウルの中で生地をひとまとめにする。

4. 4

   1時間休ませる。

5. 5

   生地を4等分する。1つを手のひらで平らにしてから、薄紙のように薄く伸ばす。

6. 6

   フライパンなどの熱した面で、表面に小〜中程度の気泡が出るまで焼く。

7. 7

   手またはフライ返しで裏返し、さらに30〜40秒焼く。

8. 8

   残りの生地も同様に焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）