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材料
人数
- じゃがいも中～やや大4個（ラセットポテトがおすすめ）
- オリーブオイル大さじ4（またはキャノーラ油）
- 海塩5g（パプリカパウダーやオニオンソルトでも可）
- パセリ4g（またはオレガノなど）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
じゃがいもを均等なくし形に切る。大きすぎると火の通りが不均一になるので注意する。
じゃがいもに香草と塩をまんべんなく振る。
こんがり色づき、カリッとするまで油で揚げる。よりカリッとさせたい場合は長めに揚げる。
プラスチック容器に入れて冷蔵庫で冷やす。すぐに食べる場合は、涼しい場所に置いて粗熱を取る。