モカアイシング

作り方 全5工程

1. 1

   ケーキを焼く1時間前にバターを冷蔵庫から出し、室温に戻す。

2. 2

   バターをクリーム状に練る。

3. 3

   ココアパウダーと液体の材料を交互に加える。続いて粉砂糖と液体の材料を交互に加える。

4. 4

   粉砂糖が残っていても、塗り広げやすい固さになったら加えるのをやめる。

5. 5

   ホットミルクケーキなどのケーキに塗る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）