ビーフシチュー II

作り方 全5工程

1. 1

   小さなボウルに小麦粉、塩、こしょう、ガーリックパウダーを混ぜ合わせる。

2. 2

   大きめの鍋をコンロで熱し、オリーブオイルと刻んだ玉ねぎを加える。

3. 3

   牛肉の角切りに小麦粉の混ぜたものをまぶして鍋に入れる。残りの粉は取っておく。牛肉の全面に焼き色をつける。

4. 4

   ブイヨンを注ぎ、残りの粉、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、トマト、マジョラム、ローリエを加える。

5. 5

   沸騰したら最弱火にして蓋をし、牛肉とじゃがいもが柔らかくなるまで1時間以上煮込む。