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コーラケーキ

材料

人数8人分
  • 小麦粉2カップ(275g)
  • グラニュー糖2カップ(450g)
  • コーラ1カップ(250ml)
  • マーガリン250g(2本/1カップ)
  • ココア大さじ3
  • 卵2個
  • バターミルク1/2カップ(125ml)
  • 重曹小さじ1/2
  • バニラエッセンス小さじ1
  • ミニマシュマロ1と1/2カップ(125g)
  • コーラ大さじ6
  • ココア大さじ2
  • マーガリン125g(1本)
  • バニラ小さじ1
  • 粉砂糖4カップ(500g)
  • ナッツ1カップ(80g・好みで)

作り方 全8工程

  1. ボウルに小麦粉とグラニュー糖を入れて混ぜる。

  2. 小鍋にコーラ、マーガリン、ココアを入れて混ぜ、沸騰させる。

  3. 小麦粉とグラニュー糖のボウルに注ぎ、よく混ぜる。

  4. 卵を溶きほぐして加え、混ぜる。バターミルク、重曹、バニラエッセンス、ミニマシュマロを加え、ゆるい生地にする。マシュマロは表面に浮いてくる。

  5. 23×33cm(9×13インチ)の型に入れ、オーブンで35分焼く(原文に設定温度の記載なし)。ケーキが冷める前にフロスティングを作る。

  6. 鍋にコーラ、ココア、マーガリンを入れて混ぜ、沸騰させる。

  7. バニラ、粉砂糖、ナッツを加え、なめらかになるまで混ぜる。

  8. 温かいフロスティングをケーキに塗り広げる。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)