写真なし
材料
人数
- にんにく小1かけ
- ローズマリー1枝
- レモンの皮1枚(約2.5×1.3cm)
- オリーブオイル3/4カップ(180ml)
- レモン汁1/4カップ(60ml)
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
にんにくとローズマリーをまな板にのせ、重みのある包丁の腹で軽くつぶす。
清潔でふたがしっかり閉まる瓶に、ローズマリー、にんにく、レモンの皮を入れる。
オリーブオイルとレモン汁を注ぐ。
ふたを閉め、よく振る。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)