サーモンのサクサクパン粉焼き

作り方 全5工程

1. 1

   パイ皿に薄力粉、塩、黒こしょうを入れて混ぜ、別の皿にパン粉、大きめのボウルにレモン汁を入れる。

2. 2

   片手を粉用、もう片手をレモン汁用に分け、サーモンに薄力粉、レモン汁、パン粉の順に衣をつける。オリーブオイルをまとわせ、天板に並べる。

3. 3

   190℃（375°F）のオーブンの中段で27分、または火が通りきる少し手前まで焼く。

4. 4

   オーブンから取り出し、上火グリルを予熱する。サーモンを上火の下に入れ、しっかり焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   すぐに盛り付ける。