ファイヤークラッカー・グリルシュリンプ（エビの激辛グリル）

作り方 全4工程

1. 1

   容量1ガロン（約3.8L）のジッパー付き袋にマリネードを注ぐ。エビを加えて全体にからめ、冷蔵庫で30分以上漬ける。

2. 2

   エビの汁気を切り、残った漬けだれは捨てる。串1本につきエビを4尾ずつ刺す。

3. 3

   着火剤を使わず、チムニースターターで炭をおこし、炭火グリルを中強火に予熱する。焼き網を戻してエビをのせ、こまめに返しながら、ピンク色になり軽く焦げ目がつくまで焼く。

4. 4

   エビを串から外して串を捨て、温かいうちに供する。