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ごまとしょうがのマリネ液

豚肉やショートリブのソース、または漬け込み用のマリネ液として使えます。

材料

人数4人分
  • 醤油1/2カップ
  • ダークブラウンシュガー1/4カップ
  • ごま油小さじ2
  • 白ごま大さじ2
  • しょうが大さじ3
  • にんにく大さじ2

作り方 全2工程

  1. すべての材料を容量8オンス(約240ml)のメイソンジャーに入れ、なめらかになるまでよく振り混ぜる。

  2. 冷蔵庫で最長2週間保存する。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)