基本のラザニア

作り方 全6工程

1. 1

   非常に清潔な大きなステンレスのボウルで卵白をしっかり角が立つまで泡立て、脇に置く。

2. 2

   卵黄、チーズ、塩、こしょう、生クリームを混ぜ合わせる。

3. 3

   泡立てた卵白をチーズ液にさっくり混ぜ込む。

4. 4

   ローストパンの底にゆでたラザニアシートの半量を敷き、トマトソースを重ね、その上にチーズ液を重ねる。同様にもう1層重ねる。最後の層はチーズにする。

5. 5

   アルミホイルをかぶせ、190℃（375°F）で15分焼く。ホイルを外し、さらに20分焼く。

6. 6

   オーブンから取り出し、10分休ませてから供する。