鶏むね肉のスパイスグリル

作り方 全4工程

1. 1

   パプリカパウダー、スモークパプリカ、塩、黒こしょう、ローズマリー、カイエンペッパー、シナモンパウダー、レモンの皮を混ぜ合わせておく。

2. 2

   鶏肉全体にディジョンマスタードを塗る。混ぜたスパイスをまぶし、軽く押さえて密着させる。

3. 3

   予熱した炭火グリルで、こまめに返しながら、中心温度が約74℃（165°F）になるまで焼く。

4. 4

   取り出して3分休ませ、盛り付ける。