材料
人数元のレシピ：5人分
- にんじん2パック（8本・800g）
- もやし1パック（200g）
- ブロッコリー1パック（200g）
- マッシュルーム1パック（200g）
- キャベツ1/2パック（250g）
- 青ねぎ4本
- コーン油大さじ3
- にんにく3かけ
- 玉ねぎ大1/4個
- ご飯1カップ（100g）
- 塩大さじ2
- 薄口醤油大さじ1と1/2
- ベジタリアン用オイスターソース代替品大さじ1
- こしょう大さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
焦げつきにくいフライパンに油を熱し、玉ねぎとにんにくを加えて25秒ほど、香りが立つまで炒める。
ご飯、すべての野菜、塩少々、薄口醤油、オイスターソース代替品、こしょうを加え、よく混ざるまで炒める。
器に盛って供する。
地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — en.wikipedia “Fried rice” → Wikidata Q1076874 (fried rice)
