ポテトキャッスル（じゃがいもときのこの重ね焼き）

作り方 全5工程

1. 1

   じゃがいもを軽くゆで、薄切りにするかつぶす。塩と黒こしょうを好みの量加えて混ぜる。

2. 2

   マッシュルームを油で軽く炒める。

3. 3

   耐熱皿に薄く油を塗り、じゃがいもの半量を底に広げ、その上にマッシュルームを並べる。生クリームの半量と香辛料を加え、パン粉とチーズを適量散らす。

4. 4

   残りのじゃがいもを広げ、残りの生クリームを全体に注ぐ。パン粉をさらに少量振る。

5. 5

   20分焼く。チーズを追加でのせ、再びオーブンに入れてチーズが溶け、焼き色がつくまで焼く。