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地域不明 / 朝食
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ベイステッドエッグ（蒸し焼き目玉焼き）
ベイステッドエッグは、サニーサイドアップの目玉焼きとポーチドエッグの中間のような卵料理。底は焼け、上は蒸し上がる。見た目はサニーサイドアップに似ているが、黄身の表面は白く濁った色になる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
ノンスティックのフライパンを中火で熱する。ノンスティックスプレー、バター、またはお好みの油を少量加える。
卵をフライパンに割り入れ、お好みで塩・こしょうなどで味つけする。
卵を少しだけ焼いてから、水を大さじ1ほど加える。すぐにふたをし、好みの火の通り具合に応じて2〜3分焼く。
火から下ろし、すぐに出す。