ビール漬けエビ（ビールマリネのエビ）

作り方 全5工程

1. 1

   プラスチックまたはガラス製のボウルに、玉ねぎ、にんにく、エビ、ビールを入れて混ぜ合わせる。

2. 2

   好みの量のタバスコ（まず大さじ1から始める）と、塩、こしょう適量を加える。

3. 3

   ふたをして一晩マリネする。

4. 4

   エビをマリネ液から取り出し、マリネ液は捨てる。

5. 5

   フライパンにバターを溶かし、エビがピンク色になって火が通るまでソテーする。火を通しすぎるとエビが固くなるので注意する。グリルしてもよい。