写真なし
材料
人数
- セルフレイジングフラワー2カップ
- 脱脂粉乳1/4カップ
- 青ねぎ2本
- ナツメグ小さじ1/4
- かぼちゃ3/4カップ
- バターミルク1/2カップ
- ミネラルウォーター1/2カップ
- カッテージチーズまたはバター適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
オーブンを220℃（430°F）に予熱する。
セルフレイジングフラワー、脱脂粉乳、青ねぎ、ナツメグを混ぜ合わせる。
加熱して冷ましたかぼちゃ、バターミルク、ミネラルウォーターを加え、さっくりと混ぜて生地にする。
薄く打ち粉をした台に生地をのせ、手で軽く広げてから、めん棒で約1.6cmの厚さにのばす。
直径約5cmのスコーン型で12個の円形に抜く。
薄く打ち粉をした天板に並べ、220℃で12〜15分、きつね色になるまで焼く。
カッテージチーズまたはバターを添えて供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
