キヌアの炊き方

作り方 全4工程

1. 1

   キヌアをボウルに入れ、完全に浸かるまで水を加える。3～4時間浸して水を捨て、新しい水に替えてさらに1時間ほど浸し、再び水を切る。

2. 2

   水を切ったキヌア、水2カップ、塩ひとつまみを鍋に入れ、沸騰させる。

3. 3

   ごく弱火にして16～18分煮る。

4. 4

   火から下ろし、5分蒸らす。