スイートライス II（サフラン風味の甘いご飯）

作り方 全6工程

1. 1

   米を洗い、鍋に入れる。

2. 2

   米の層と同じ深さの水が米の上にたまるように、水を注ぐ。

3. 3

   塩、サフラン、砂糖、レーズンを加える。

4. 4

   強火で炊き、水が見えなくなって、ご飯の表面にできた穴から蒸気が立ち上るまで加熱する。

5. 5

   ごく弱火にし、アーモンドを加える。

6. 6

   ふたをぴったり閉め、20分おく。