写真なし
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
小豆を水に浸す。十分に吸水すると膨らむ。
小豆を蒸して火を通す。
蒸した小豆をすりつぶす。
砂糖を加え、均一になるよう混ぜながら煮詰める。鍋底が焦げないよう注意して混ぜ、水分を飛ばす。
冷ましてから冷蔵保存する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
小豆を水に浸す。十分に吸水すると膨らむ。
小豆を蒸して火を通す。
蒸した小豆をすりつぶす。
砂糖を加え、均一になるよう混ぜながら煮詰める。鍋底が焦げないよう注意して混ぜ、水分を飛ばす。
冷ましてから冷蔵保存する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
