メレンゲのスイートレイヤーケーキ

作り方 全5工程

1. 1

   生クリームをしっかり泡立て、バニラシュガーを混ぜる。飾り用にたっぷりひとすくい取り分ける。

2. 2

   メレンゲを小さな冷凍用袋に入れる。飾り用に丸ごと数個取り分け、残りは袋の上から麺棒を転がすなどして砕く。

3. 3

   砕いたメレンゲをホイップクリームに混ぜる。スポンジ台を1枚皿に置き、メレンゲクリームの半量を塗る。次のスポンジ台を重ね、残りのクリームを塗る。

4. 4

   最後のスポンジ台を重ねる。上に丸ごとのメレンゲを飾り、周囲にホイップクリームを飾る。クリームを絞るときれいに仕上がるので、小さな冷凍用袋の角をほんの少し切り、クリームを入れて絞る。

5. 5

   最後に粉砂糖を薄くふり、好みできれいな色のスプリンクルを飾る。