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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks（瑞）
チョコレートマカロン
ボウルに挽いたアーモンド、粉砂糖、ココアを混ぜる。別のボウルで卵白を角が立つまで泡立てる。アーモンドの混合物をそっと混ぜ込み、スウェーデンの5クローナ硬貨ほどの大きさにスプーンで落とす。180°Cで約12分焼く。生クリームとチョコレートを温め、チョコレートを溶かす。バターを加えて溶かす。約3時間冷まし、クリームにとろみがつくまで置く。半数のクッキーにクリームを塗り、2枚ずつ重ねる。冷ましていただく。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
ボウルに挽いたアーモンド、粉砂糖、ココアを混ぜる。別のボウルで卵白を角が立つまで泡立てる。アーモンドの混合物をそっと混ぜ込み、スウェーデンの5クローナ硬貨ほどの大きさにスプーンで落とす。180°Cで約12分焼く。
生クリームとチョコレートを温め、チョコレートを溶かす。バターを加えて溶かす。約3時間冷まし、クリームにとろみがつくまで置く。半数のクッキーにクリームを塗り、2枚ずつ重ねる。冷ましていただく。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
