オストロボスニア風バルト海ニシン

作り方

1. 1

   耐熱皿にバルト海ニシンの切り身を重ねながら並べ、レモン汁をかける。ディル、玉ねぎ、マスタード、トマトピューレを生クリームと混ぜ、塩・こしょうで味を調えて魚にかける。すりおろしたチーズを振り、165°Cのオーブンで約20分焼く。

地域の根拠：本文の記述 — “Strömming på österbottniskt vis”