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地域不明 / 主菜
Wikibooks（瑞）
魚のカレー風味煮込み
生の魚のフィレを洗う。冷凍の魚を使う場合は、少し解凍した塊を切り分ける。鍋で調理用油脂とカレー粉を炒める。じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。ポロねぎは細切りにする。鍋に魚、じゃがいも、ポロねぎ、塩、こしょうを交互に重ねる。レモン汁と水を加える。じゃがいもが柔らかくなり、魚が白く不透明になるまで、弱火で約25分煮る。ディルを散らす。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
生の魚のフィレを洗う。冷凍の魚を使う場合は、少し解凍した塊を切り分ける。鍋で調理用油脂とカレー粉を炒める。じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。ポロねぎは細切りにする。鍋に魚、じゃがいも、ポロねぎ、塩、こしょうを交互に重ねる。レモン汁と水を加える。じゃがいもが柔らかくなり、魚が白く不透明になるまで、弱火で約25分煮る。ディルを散らす。